Στέλλα Κουλουριδάκη Μπουζούκη

Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος BSc MSc

Η Κουλουριδάκη Στέλλα είναι πτυχιούχος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Ιδρύματος Κρήτης και κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο (MSc) στην Κλινική Διαιτολόγια (Master Clinical Nutrition ) από το Roehampton University of London, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου. Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών (MSc) στην Κλινική Διατροφή του Πανεπιστημίου, αποτελεί το πρώτο που ιδρύθηκε στο Λονδίνο του Ηνωμένου Βασιλείου και απέκτησε διεθνή φήμη ανά τον κόσμο. Στα πλαίσια των σπουδών της στη Κρήτη αλλά και μετά την επιτυχή ολοκλήρωση αυτών, απέκτησε σημαντική εμπειρία στην έρευνα σε μεγάλα ερευνητικά πρωτόκολλα, όπως στο ερευνητικό πρόγραμμα Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA) καθώς και στο Diet, Obesity And Genes, Diet -Obesity and Genes (DiOGenes) αλλά και ως Διαιτολόγος – Επιστημονικός Συνεργάτης του Πανεπιστημίου Κρήτης στο ερευνητικό πρόγραμμα Dietary exposure assessments for Children in Europe EXPOCHI, μελέτη για την παιδική παχυσαρκία από τον European Food Safety Authority ( EFSA) Ευρωπαϊκό Οργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων. Κατά την διάρκεια των μεταπτυχιακών σπουδών της διατέλεσε επιστημονικός συνεργάτης του Νοσοκομείου Hammersmith του Λονδίνου αποκτώντας σημαντική εμπειρία διατροφικής διαχείρισης παθολογικών καταστάσεων.

• Παιδική διατροφή
• Παχυσαρκία
• Ανορεξία
• Παθολογικές καταστάσεις
• Λιπομέτρηση
• Μέτρηση βασικού μεταβολισμού
• Διατροφή για εγκύους & αθλητές
• Προγράμματα διατροφής